يعيش الآن أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم مع السمنة، وهي حالة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، وأنواع عديدة من السرطان. ومع ذلك، فإن فقدان الوزن والحفاظ عليه قد يكون أمرًا صعبًا للغاية. لا يستجيب الجسم ببساطة لعدد أقل من السعرات الحرارية بطريقة مباشرة. يمكن للإشارات الصادرة من القناة الهضمية والهرمونات والتمثيل الغذائي والدماغ أن تؤثر جميعها على الجوع والرغبة الشديدة واستعادة الوزن.
أحد الأساليب التي جذبت اهتمامًا متزايدًا هو تقييد الطاقة المتقطع (IER)، وهو شكل من أشكال النظام الغذائي حيث تتبع فترات انخفاض السعرات الحرارية فترات من الأكل النموذجي. تشير الأبحاث المنشورة في عام 2023 إلى أن هذه الإستراتيجية قد تفعل أكثر من مجرد تقليل وزن الجسم. وقد يغير أيضًا العلاقة بين بكتيريا الأمعاء ونشاط الدماغ بطرق ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالشهية والسلوك الغذائي.
“هنا نظهر أن النظام الغذائي IER يغير محور الميكروبيوم في الدماغ والأمعاء البشرية. والتغيرات الملحوظة في ميكروبيوم الأمعاء وفي النشاط في مناطق الدماغ ذات الصلة بالإضافة أثناء وبعد فقدان الوزن هي ديناميكية للغاية ومقترنة بمرور الوقت،” قال المؤلف الأخير الدكتور تشيانغ تسنغ، الباحث في معهد الإدارة الصحية في مستشفى PLA العام في بكين.
الصيام المتقطع والدماغ
ولاستكشاف ما يحدث داخل الجسم أثناء فقدان الوزن، درس الباحثون 25 شخصًا بالغًا يعانون من السمنة في الصين. كان عمر المتطوعين حوالي 27 عامًا في المتوسط، وكان مؤشر كتلة الجسم يتراوح بين 28 و45.
استخدم الفريق عدة أدوات لتتبع التغييرات مع مرور الوقت. وقد تم تحليل عينات البراز باستخدام الميتاجينوميات لقياس تكوين ميكروبيوم الأمعاء. واستخدمت اختبارات الدم لمراقبة التغيرات الأيضية والفسيولوجية. استخدم الباحثون أيضًا التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لفحص النشاط في مناطق الدماغ المرتبطة بالشهية والعاطفة والانتباه والتعلم والتثبيط والمكافأة.
“إن وجود ميكروبيوم صحي ومتوازن في الأمعاء أمر بالغ الأهمية لاستتباب الطاقة والحفاظ على الوزن الطبيعي. وفي المقابل، يمكن لميكروبيوم الأمعاء غير الطبيعي أن يغير سلوكنا الغذائي من خلال التأثير على منطقة معينة في الدماغ مرتبطة بالإدمان”، أوضح المؤلف المشارك الدكتور يونغلي لي من قسم إدارة الصحة في مستشفى مقاطعة خنان الشعبي في خنان، الصين.
برنامج فقدان الوزن الذي يتم التحكم فيه بعناية
بدأت الدراسة بمرحلة صيام عالية التحكم لمدة 32 يومًا. خلال هذه الفترة، تلقى المشاركون وجبات صممها اختصاصي تغذية. تم تخفيض السعرات الحرارية التي يتناولونها تدريجياً تدريجياً حتى وصلت إلى حوالي ربع احتياجاتهم الأساسية من الطاقة.
وأعقب ذلك مرحلة صيام منخفضة التحكم لمدة 30 يومًا. خلال هذه المرحلة، تم إعطاء المشاركين قائمة بالأطعمة الموصى بها بدلاً من الوجبات المعدة بالكامل. أولئك الذين اتبعوا الخطة بالضبط سوف يستهلكون 500 سعرة حرارية يوميًا للنساء و 600 سعرة حرارية يوميًا للرجال.
وبحلول نهاية فترة التدخل، كان المشاركون قد فقدوا ما معدله 7.6 كيلوجرامًا، أي ما يعادل حوالي 7.8% من وزن الجسم الأولي. لديهم أيضا انخفاض في الدهون في الجسم ومحيط الخصر.
امتدت التحسينات الأيضية إلى ما هو أبعد من الوزن. انخفض ضغط الدم، كما انخفض مستوى الجلوكوز في بلازما الصيام، والكوليسترول الكلي، والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، ونشاط إنزيمات الكبد الرئيسية. ووفقا للباحثين، تشير هذه التغييرات إلى أن تقييد الطاقة المتقطع قد يساعد في تقليل المشاكل المرتبطة بالسمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، وفرط شحميات الدم، واختلال وظائف الكبد.
تحركت تغيرات الدماغ والأمعاء معًا
ووجد الباحثون أن برنامج فقدان الوزن مرتبط بانخفاض النشاط في العديد من مناطق الدماغ المرتبطة بالشهية والسلوك المرتبط بالإدمان. قد تساعد هذه التغييرات في تفسير سبب تأثير النظام الغذائي ليس فقط على حجم الجسم، ولكن أيضًا على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، والتحكم في النفس، والدافع لتناول الطعام.
وفي الوقت نفسه، تغير ميكروبيوم الأمعاء. وفرة البكتيريا البرازية prausnitzii, بارباكتيرويدس ديستاسونيس، و بكتيروكلس يونيفورميس ارتفع بشكل حاد. الإشريكية القولونية انخفض.
ويشير المزيد من التحليل إلى أن بعض الميكروبات كانت مرتبطة بالنشاط في مناطق معينة من الدماغ. وفرة الإشريكية القولونية, يأتي كوبروكوكوس، و يوباكتريوم هالي كان مرتبطًا سلبًا بالنشاط في التلفيف الجبهي السفلي المداري الأيسر للدماغ، وهي منطقة تشارك في الوظيفة التنفيذية وقوة الإرادة أثناء فقدان الوزن.
وأظهرت البكتيريا الأخرى النمط المعاكس. P. distasonis و فلافونيفراكتر بلوتي تم ربطها بشكل إيجابي مع مناطق الدماغ المشاركة في الانتباه، وتثبيط الحركة، والعاطفة، والتعلم.
تشير هذه النتائج إلى احتمال مذهل: عندما يفقد الناس الوزن، قد يتغير ميكروبيوم الأمعاء والدماغ معًا. ولا يمكن للدراسة أن تثبت ما إذا كانت بكتيريا الأمعاء هي التي تقود التغيرات الدماغية، أو ما إذا كان الدماغ هو الذي يقود التغيرات الميكروبية، أو ما إذا كان هناك عامل آخر يؤثر على كليهما. ومع ذلك، فإن النتائج تضيف دليلا على أن التحكم في الوزن ليس مجرد مسألة قوة الإرادة أو السعرات الحرارية. قد يتضمن محادثة بيولوجية متغيرة بين الأمعاء والدماغ.
محادثة ذات اتجاهين داخل الجسم
“يُعتقد أن ميكروبيوم الأمعاء يتواصل مع الدماغ بطريقة معقدة ثنائية الاتجاه. وينتج الميكروبيوم ناقلات عصبية وسموم عصبية تصل إلى الدماغ من خلال الأعصاب والدورة الدموية. وفي المقابل، يتحكم الدماغ في سلوك الأكل، بينما تعمل العناصر الغذائية الموجودة في نظامنا الغذائي على تغيير تكوين ميكروبيوم الأمعاء”، قال المؤلف المشارك الدكتور شياو نينغ وانغ من معهد طب الشيخوخة في مستشفى PLA العام.
قد يساعد هذا التواصل ثنائي الاتجاه في تفسير سبب صعوبة علاج السمنة. الجوع، والرغبة الشديدة، والمزاج، والمكافأة، والتمثيل الغذائي كلها تتشكل من خلال الإشارات البيولوجية. يمكن أن ينتج ميكروبيوم الأمعاء مركبات تؤثر على الالتهاب والتمثيل الغذائي ونشاط الجهاز العصبي. ويساعد الدماغ بدوره على تنظيم اختيارات الطعام وسلوك الأكل.
تشير نتائج عام 2023 إلى أن فقدان الوزن الناجح قد يتضمن تغييرات في هذا النظام بأكمله وليس في عضو واحد معزول.
ما يضيفه البحث لاحقًا
استمرت الأبحاث المنشورة بعد دراسة 2023 في دعم فكرة أن الصيام يمكن أن يؤثر على ميكروبيوم الأمعاء، على الرغم من أن الأدلة لا تزال معقدة. وجدت مراجعة منهجية للدراسات البشرية عام 2024 أن الصيام المتقطع يبدو أنه يؤثر على ثراء ميكروبات الأمعاء وتنوعها وتكوينها. ومع ذلك، لاحظ المؤلفون أيضًا أن النتائج تتباين بشكل كبير بين الدراسات، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد التغييرات المفيدة حقًا للصحة.
قارنت دراسة سريرية أخرى أجريت عام 2024 الصيام المتقطع مع سرعة البروتين مع تقييد السعرات الحرارية المستمر لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. قلل كلا النظامين الغذائيين من السعرات الحرارية، لكن مجموعة الصيام وسرعة البروتين أظهرت فقدانًا أكبر للوزن وتحولات أكثر وضوحًا في ميكروبيوم الأمعاء. أبلغ الباحثون عن زيادات في الميكروبات والإشارات الأيضية المرتبطة بتحسين تكوين الجسم وفقدان الدهون.
تعمل هذه النتائج اللاحقة معًا على تعزيز الصورة الأوسع: التدخلات القائمة على الصيام قد تعيد تشكيل ميكروبيوم الأمعاء بطرق ذات معنى. ومع ذلك، فإنها تظهر أيضًا أن التفاصيل مهمة. إن نوع الصيام، وتناول السعرات الحرارية، وتناول البروتين، وتناول الألياف، وتوقيت الوجبة، والبيولوجيا الفردية قد تؤثر جميعها على النتيجة.
السؤال التالي لأبحاث فقدان الوزن
كانت دراسة 2023 الأصلية صغيرة ومترابطة، لذلك لا يمكنها إظهار السبب والنتيجة. كما ركزت على مجموعة محددة من المشاركين وعلى التدخل قصير المدى. ستكون هناك حاجة لدراسات أكبر وأطول لتحديد ما إذا كانت ميكروبات معينة أو مناطق معينة في الدماغ يمكنها التنبؤ بشكل موثوق بمن سيفقد الوزن، ومن سيحافظ عليه، وأي الأنظمة الغذائية تعمل بشكل أفضل لأشخاص مختلفين.
قال المؤلف المشارك الدكتور ليمينغ وانغ، من معهد الإدارة الصحية في بكين أيضًا: “السؤال التالي الذي يجب الإجابة عليه هو الآلية الدقيقة التي يتواصل من خلالها ميكروبيوم الأمعاء والدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، بما في ذلك أثناء فقدان الوزن. ما هي مناطق ميكروبيوم الأمعاء والدماغ المحددة التي تعتبر حاسمة لنجاح فقدان الوزن والحفاظ على وزن صحي؟”
في الوقت الحالي، يقدم البحث عرضًا أكثر تفصيلاً لما قد يحدث أثناء الصيام المتقطع. قد لا يقتصر فقدان الوزن على تقليص مخازن الدهون. وقد يتضمن أيضًا تحولًا متزامنًا في بكتيريا الأمعاء، والتمثيل الغذائي، ونشاط الدماغ الذي يغير كيفية استجابة الجسم للطعام.
اكتشاف المزيد من استشارات أونلاين
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
